水餃煮法阿基師

2011年11月20日 — 1.豬絞肉與高麗菜(含木耳)的比例是一半一半. · 2.包的時候可以把水餃皮上下拉成楕圓型,用二手的虎口用力壓成型即可. · 3.下水煮的時候,不用加冷水; 但也不是 ...

［1］：水中滾後，下水餃(不須退冰)，並計時煮水餃7分鐘 · ［2］：用圓滑的長筷攪拌，避免沾黏 · ［3］：調整火力維持水在中滾的狀態 (不一定是大火) · ［4］：大約煮4分鐘後 ...

2012年3月29日 — 晚上下班回家就可以煮水餃囉！ 以下是三立的美食鳳味網站來的食譜配方. 阿基師家常菜-阿基水餃. 阿基水餃. 所需食材： 水餃皮、高麗菜300g ...

2012年3月29日 — ... 水餃皮，將餡料包進水餃皮，捏成元寶狀備用。 4. 取滾水鍋，下水餃後蓋上鍋蓋，等水鍋再次煮滾後轉小火，燜煮至水餃膨脹即可，起鍋前開大火滴上香油。

2016年2月18日 — 我個人是覺得用阿基師的一些方法還蠻好用的，就是中火以上煮冷凍水餃，煮水餃時旁邊備一小盆溫水加點沙拉油，煮水餃時不要關小火保持中火以上煮才會q ...

2018年6月8日 — 日前網路流行一招煮水餃的方法，就是在還沒滾的水中丟入水餃，接著放著不管（如果怕水餃黏鍋子的話，可在水裡撒些鹽巴或些許沙拉油），大約10分鐘過後， ...